MUFFINS DE AVENA

Te sugerimos unas ricas magdalenas bajas calorías para compartir y disfrutar con unos ricos mates o un tazón de té o buen café con leche, en este fin de semana largo...



INGREDIENTES:

☼ 3/4 de taza de harina común

☼ 1/4 de taza de avena tradicional 

☼ 1 cucharadita de polvo para hornear

☼ 1 y 1/4 cucharadita de canela en polvo

☼ Una pizca de sal

☼ 2 cucharadas de aceite

☼ 1 clara

☼ 1/2 taza de leche descremada

☼ 8 cucharadas de edulcorante en polvo

☼ 1/2 taza de la fruta que te guste pelada y cortada en cubitos o 20 pasas de uva.

PREPARACIÓN:

1) En un bol combinar la harina con la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal.

2) En otro bol batir ligeramente la clara y agregar la leche, el edulcorante y el aceite.

3) Incoprporar la última mezcla a los ingredientes secos y unir sólo hasta integrarlos.

4) Añadir la fruta y mezclar. Volcar en los moldecitos para cocción de magdalenas, humedecidos con rocio vegetal, llenándolos sólo hasta la mitad de la capacidad.

5) Cocinar en horno caliente precalentado de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro. Enfriar durante 5 minutos sobre rejilla y desmoldar. Servir tibios.



INFORMACION NUTRICIONAL POR PORCION:

Magdalenas: 6 porciones

Calorías: 118 por porción

Grasas: 4 mg

Hidratos de carbono: 20 g

Colesterol: 0 mg




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