Nuestro objetivo es acompañarlos en el descenso de peso, mediante la reeducación en relación con la alimentación, procurando cambios de hábitos, brindando información, herramientas y técnicas para arribar a un peso saludable y mantenerlo en el tiempo.

domingo, 28 de septiembre de 2014

ALERGIA, UN TRASTORNO QUE LLEGA EN LA PRIMAVERA







Durante la última década el número de casos de alergia aumentó un 50 por ciento. Aunque todavía es tema de estudio y debate, los especialistas concuerdan en que, además del factor genético, el estilo de vida y los cambios climáticos son los principales causantes del asombroso crecimiento de esta enfermedad.

En primavera se multiplican los casos de alergia debido a la carga de polen en el aire y a la reproducción de los ácaros del polvo. Estos son artrópodos de ocho patas (arácnidos) apenas visibles en el microscopio, que se hallan en el entorno doméstico



Factores que inciden

Hoy chicos y grandes desarrollan la mayoría de sus actividades dentro del hogar o en otros lugares cerrados, con calefacción o aire acondicionado, lo cual favorece la reproducción de ácaros.

Pasar poco tiempo al aire libre no permite desarrollar adecuadamente las defensas, por lo cual el sistema inmune deja de reaccionar a las enfermedades comunes y sí lo hace ante agentes que en sí mismos no son patógenos.

El polen en contacto con el smog se vuelve más alergénico. A esto se suman otras sustancias volátiles que irritan el aparato respiratorio.

Las variaciones en la temperatura y la humedad favorecen el desarrollo y crecimiento de ácaros, hongos y otros microorganismos que generan alergia en personas susceptibles.

La alergia más frecuente durante la primavera es la rinitis, que genera estornudos, secreción acuosa de la nariz (rinorrea), lagrimeo y picazón nasal. En algunos casos también puede producir una disminución en el olfato y el gusto, picazón en el paladar y en los oídos.

Los anticuerpos inmunoglobulina E, presentes en la sangre, son los encargados de reaccionar en defensa del organismo cuando ingresa alguna sustancia potencialmente riesgosa para la salud. En las personas alérgicas este perfecto sistema de defensas funciona de modo exagerado. Así, favorece reacciones alérgicas frente a sustancias generalmente inofensivas para la mayoría de las personas: polvo, moho, polen, ciertos alimentos, pelos y caspa de animales, entre otros.



¿Cuáles son los cuadros alérgicos más comunes?

* Asma: produce el estrechamiento de los bronquios con la consecuente dificultad respiratoria.

* Conjuntivitis: genera irritación en los ojos.

* Alergia nasal o rinitis: produce un estado similar a un resfrío, con estornudos.

* Urticaria: es una reacción de la piel que provoca erupciones y enrojecimiento.

* Dermatitis de contacto: se produce al entrar en contacto con potentes alergenos como, por ejemplo, el látex de los guantes de goma.

* Picaduras de avispas y abejas: en los cuadros más graves suelen generar anafilaxia, una reacción generalizada que puede obstruir las vías aéreas, con dificultad respiratoria y riesgo de vida.

* Fármacos y alimentos: de acuerdo al tipo de alergia pueden producir reacciones diversas, desde malestares digestivos a anafilaxia.


¿La alergia respiratoria tiene tratamiento?

Sí, lo tiene. Luego de un diagnóstico completo, el tratamiento incluye medidas de prevención, otras para aliviar los síntomas y otras relacionadas con el control a largo plazo de la enfermedad.

Los anticuerpos inmunoglobulina E, presentes en la sangre, son los encargados de reaccionar en defensa del organismo cuando ingresa alguna sustancia potencialmente riesgosa para la salud. En las personas alérgicas este perfecto sistema de defensas funciona de modo exagerado. Así, favorece reacciones alérgicas frente a sustancias generalmente inofensivas para la mayoría de las personas: polvo, moho, polen, ciertos alimentos, pelos y caspa de animales, entre otros.


Para prevenir

* Reduzca al máximo el contacto con el agente que produce la reacción alérgica.

* Protéjase los ojos con lentes oscuros.

* Coloque un filtro en el aire acondicionado de su casa o auto para impedir el ingreso de polen.

* Mantenga su casa libre de polvo.

* Evite las alfombras.

* Cubra los colchones con fundas de plástico, lave con frecuencia las sábanas, almohadas y cortinas.

* Evite flores, plantas y libros para reducir la acumulación de polvo.


Para aliviar los síntomas

El médico puede recomendar la aplicación diaria de corticoides o “gotitas nasales”, que ayudan a desinflamar la mucosa de la nariz y permiten una mejor inhalación.


Para controlar la enfermedad

Si el profesional lo considera pertinente, indicará un tratamiento desensibilizante que consiste en una serie de vacunas que contienen el alergeno y tienen el objetivo de reducir la reacción en forma progresiva.



martes, 23 de septiembre de 2014

FELIZ CUMPLEAÑOS







Un pequeño homenaje para Isabel, que nos sonrie desde alguna estrella, sentada en un sillón de nubes..

¡Cómo te gustaba sentarte frente al mar y observar a las gaviotas!

Viviste haciendo lo que te gustaba con amor infinito, entregaste tu vida ayudando a otros que se animaron a elegir vivir mejor. Te fuiste de este plano como una gaviota, en paz y libre, a continuar tu viaje..

Feliz cumpleaños, tu luz seguirá siendo guía en nuestro camino y tu huella vivirá por siempre en cada uno de nosotros.

Gracias eternas..










jueves, 18 de septiembre de 2014

LA RÚCULA

¿Sabías qué?

La rúcula no es una hortaliza cualquiera, es realmente especial, no solo por su peculiar y agradable sabor, sino por sus grandes ventajas para nuestro organismo.



Algunas de ellas:
En la lucha contra el cáncer:

Contiene una sustancia llamada glucosinato, muy efectiva en la lucha contra determinados tipos de cáncer (cáncer de páncreas, cáncer de mama, cáncer colorrectal).
Importante su contenido en vitamina A, que unido a los flavonoides evitan otros tipos de cáncer (cáncer de pulmón, cáncer bucal y cáncer de piel).
La clorofila que contiene evita que el hígado se vea dañado por sustancias cancerígenas.


En la lucha contra el envejecimiento:

Posee un gran poder desintoxicante, al igual que otras verduras como la col y el brócoli.
Por su alto contenido en ácido fólico y vitamina B, evita que el cerebro envejezca prematuramente y también evita inflamaciones repetitivas.


Buena para nuestra salud en general:

Contiene vitamina K que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula, vital para nuestros huesos.


Ayuda a una mejor digestión y nos da la impresión de estar llenos, pero con una ingesta de calorías muy baja.

Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder unos kilos.

Mejora nuestra resistencia a enfermedades, fortaleciendo nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C.

Contiene algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso).

Baja el nivel de colesterol negativo en sangre y ayuda a regular el nivel de azúcar, evitando así enfermedades como la diabetes.

Favorable para nuestra vista por su contenido en carotenoides que evitan las cataratas.

¿Qué te parece incluirla en tu alimentación a partir de hoy?





domingo, 7 de septiembre de 2014

MUFFINS DE BROCOLI

(Rinde 4 porciones)


Ideal como colación salada, o para acompañar un plato principal.

INGREDIENTES:

-2 tazas de ramitos tiernos de brócoli crudos picados
-2 cebollas de verdeo picadas
-2 cucharadas de ricota descremada
-Tomillo
-2 dientes de ajo picados
-1 cucharada de perejil fresco picado
-3 claras
-Rocío vegetal
-Sal - 1 pizca
-Pimienta - 1 pizca


PREPARACIÓN:

1)Cubrir la cebolla de verdeo con rocío vegetal y rehogarla en una sartén caliente hasta que esté transparente. Luego, agregar el ajo y dorarlo.
2)Colocar la preparación en un recipiente junto con el resto de los ingredientes, condimentar, incorporar las claras, mezclar y verter dentro de moldes individuales previamente lubricados con rocío vegetal. (si los moldes son de silicona no hace falta agregar el aceite vegetal)
3)Cocinar en horno moderado apróximadamente 20 minutos.
Servir desmoldados, calientes o fríos.


Información nutricional:

Aportes: Hidratos de carbono, proteínas, grasas y fibra.
Vitaminas A, D y del complejo B.
Calcio y potasio.

*35 calorías por porción



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martes, 2 de septiembre de 2014

El PODER de la MENTE sobre el CUERPO




Reprogramar tu autoimagen puede influir sobre tus hábitos alimentarios, de cuidado y de movimiento.



Es sabido que los pensamientos y sentimientos influyen sobre el cuerpo, sus células, hormonas y hasta en la forma. Sus efectos se ven claramente en el modo en que la persona lleva su cuerpo, en la expresión del rostro y de los ojos, en los movimientos. Pensar y sentir en positivo proporciona más salud, mientras que hacerlo en negativo debilita el cuerpo y el sistema inmunológico. Si esto es así, imagina lo que podría suceder si te "programas" intencionalmente tu mente con imágenes y afirmaciones mentales positivas.



Todas las personas tienen una imagen de sí mismas que las acompaña. Esta imagen impulsa a la mente inconsciente a actuar y formar al cuerpo. Entonces, la acción del inconsciente puede utilizarse ventajosamente: usted puede cambiar o reemplazar la imagen mental y la mente comenzará a operar sobre el cuerpo para conformarlo a la nueva imagen.

¿Cómo se puede programar la mente inconsciente? A través de herramientas como visualizaciones, afirmaciones y otras técnicas mentales. Si vos intencionalmente te visualizas a tí mismo como deseas verte, tu mente ayudará. Imagínate delgado, con un peso determinado, y tu mente enviará las órdenes apropiadas a cada célula de tu cuerpo. Influirá sobre los hábitos alimentarios y la cantidad de comida que consumes. Incluso aumentará el deseo de poner el cuerpo en movimiento a través del ejercicio físico.

El tipo de alimentos, el programa de comidas y un plan de actividad física deben estar incluidos en todos los planes para bajar de peso, pero los pensamientos y sentimientos no son menos importantes. Realizar ejercicios de meditación, visualizaciones y afirmaciones positivas, pondrá a tu mente inconsciente a trabajar a tu favor para alcanzar el objetivo.


Piensa en positivo

Las afirmaciones son frases formuladas en positivo que ayudan a mantener en foco el poder y la capacidad de crear lo que se desea. Se expresan en tiempo presente, por ejemplo, "tengo abundancia sin límites".

Con la premisa de que los pensamientos crean la realidad, cuando haces afirmaciones positivas comienzas a crearlas como verdades.

Para utilizar esta herramienta es importante utilizar sólo afirmaciones que consideres apropiadas para vos. Debes sentir que las palabras te resultan familiares y tienen significado.

Recuerda que hay mucho poder en la repetición. Combínala con la respiración. Al inspirar profundamente repite la afirmación internamente e imagina que la estás llevando hasta lo más profundo de tu ser. Al exhalar imagina que estás liberando la afirmación hacia el mundo exterior para que pueda volverse realidad.

La mayoría de las afirmaciones deben comenzar con "yo... ". Algunos ejemplos de afirmaciones podrían ser:

* Mi dieta es saludable y perfecta para mi cuerpo.
* Yo como sólo cuando tengo hambre y sé cuándo parar.
* Yo elijo naturalmente alimentos beneficiosos para mí.
* Yo tengo toda la energía que necesito.
* Mi cuerpo está sano y funciona muy bien.

La mente es una gran herramienta. Puede ser tu aliada para lograr un cuerpo más sano.




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