Fácil, económico, nutritivo y sin harinas!
Rinde 4 porciones.Ingredientes:
1 kilo de vegetales surtidos (acelga, espinaca, cebolla, cebolla de verdeo, zapallitos, calabaza, apio, zanahoria, hinojo, morrón, etc.)
Podés usar hortalizas de comidas anteriores.
Tomate redondo o vegetales a gusto
150 grs. de queso port salut light
Orégano, sal y pimienta
Claras o 1 huevo y 1 clara
Procedimiento:
Cocinar los vegetales al vapor, licuarlos o procesarlos muy bien. Mezclar con las claras, sal, pimienta y orégano. Extender la mezcla en un molde de pizza. Cocinar en el horno moderado hasta que coagulen las claras y tomen consistencia. Cubrir luego con el queso y los tomates cortados en rodajas. Continuar la cocción en el horno hasta que el queso se derrita. Retirar, salpicar con orégano y servir caliente.
Tiempo de elaboración: 10`
Tiempo de cocción: 20´
Aporta: 160 calorías por porción. Hidratos de carbono, fibra, proteínas, vitaminas A y D, calcio, hierro, magnesio, potasio.
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