TESTIMONIO DE IGNACIO

Les compartimos el testimonio de Ignacio, que viene manteniendo su logro durante todo este año.

Gracias por permitirme acompañarte en este camino de trabajo compartido y logros que trascienden la imagen corporal.

¡Muchas gracias por el video y tus palabras!

→ Para ver más testimonios, podés hacer click en la etiqueta "testimonio"que figura aquí.

Me presento...

Soy María Isabel Garcia, Instructora en Salud, Nutrición y Actividad física.

⧫Hace 26 años me dedico a acompañar los procesos de cambio de aquellas personas que están en la búsqueda de sentirse mejor, llevando una forma de vida más saludable.

⧫Desde un abordaje integral, reconociendo y trabajando los procesos emocionales que nos van sucediendo, brindo herramientas desde lo nutricional para que las personas puedan desarrollar hábitos que les aporten bienestar.

⧫Mi objetivo es acompañarlos/as en el descenso de peso mediante la re-educación alimentaria, procurando cambios de hábitos y costumbres, brindando apoyo y técnicas para arribar a un peso saludable y mantenerlo en el tiempo.

⧫Viendo la alimentación cotidiana como una construcción, re-aprender a comer nos permitirá gozar de un buen estado de salud, disponer de energía, prevenir y tratar enfermedades.

⧫Trabajo con personas de manera individual, y también de forma grupal. En ambos casos el tratamiento es personalizado.

⧫Creyendo en la potencialidad de los procesos de transformación, me dedico a mi tarea con pasión y compromiso.

〰Queda abierta la invitación para todo aquel que quiera permitirse transitar este camino, en este maravilloso espacio de trabajo compartido.

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“Educación terapéutica es darle el “saber hacer” al otro lo necesario para estar bien”, Organización Mundial de la Salud (OMS).

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¿CUÁNTOS ALIMENTOS DE COLOR ROJO CONSUMÍS?

¿Sabías que los pigmentos de los alimentos determinan sus propiedades nutricionales?

El color rojo se debe principalmente a un pigmento llamado Licopeno. 

¿Cuál es su beneficio para la salud?

Es antioxidante. Incluso más, casi el doble, que el betacaroteno, presente por ejemplo en las verduras de color amarillo y anaranjado. Además, previene el deterioro y la oxidación celular. Esto quiere decir que protege nuestras células de los distintos factores, como la radiación, la contaminación o el stress, que las dañan y las envejecen. También, cuida la salud cardiovascular y promueve la salud de los ojos, entre otras cosas.

¿Dónde podemos encontrarlo?

En tomates, rabanitos, sandías, cerezas, pomelos rojos, manzanas, morrones rojos, arándanos, etc.

Recorda incluirlos frecuentemente en tu alimentación!

PROTEÍNAS VEGETALES

Las proteínas son un nutriente esencial porque son en sí mismas la base para el desarrollo de cualquier ser vivo. Cumplen numerosas y diversas funciones! El cuerpo es capaz de formar muchas de ellas, pero necesitamos obtener sus piezas de los alimentos.

➔Esas piezas son los aminoácidos.
Los que se consideran "aminoácidos esenciales" tenemos que ingerirlos a través de la dieta.

➧Las proteínas animales se consideran completas porque contienen todos esos aminoácidos esenciales, mientras que en el mundo vegetal lo habitual es encontrarlos repartidos en algunos alimentos.

✔En una dieta equilibrada de origen vegetal no hace falta combinar todas las proteínas en una misma comida.

➧Existen alimentos vegetales que sí son proteínas completas, de alta calidad, como la soja, la quinoa, la levadura nutricional, los garbanzos o el amaranto.

¿Cuáles son los alimentos vegetales altos en proteínas?

Legumbres:
-soja
-soja texturizada
-lentejas
-garbanzos
-tofu
-porotos

Cereales:
-seitan
-quinoa
-avena

Otros:
-semillas de zapallo
-pistacho
-almendras
-lino
-levadura nutricional

ALIMENTOS ALCALINOS

Los alimentos son clasificados por dos categorías principales: ácidos y alcalinos. La diferencia entre ambos es el efecto del pH en los liquidos de nuestro cuerpo, entre ellos la sangre.

La idea es mantener un equilibrio entre ambos para gozar de buena salud. El pH puede variar entre 0 y 14; 0 es completamente ácido y 14 es completamente alcalino👉 el propósito de comer alimentos alcalinos es tratar de nivelar el pH para que sea equilibrado❗

✎Entre los alimentos alcalinos están: las frutas, verduras, frutos secos, cereales y legumbres.

❖La dieta alcalina reduce el riesgo de sufrir de cálculos renales, debido a que estos alimentos incrementan el pH urinario, favoreciendo la eliminación de toxinas a través de la orina y previniendo asimismo la formación de este problema.

❖Contrarresta la acidez en la sangre y ayuda a combatir las enfermedades degenerativas.
Los alimentos alcalinos retrasan la pérdida ósea y con esto favorecen el crecimiento y preservación de los huesos, previendo la osteoporosis.

❖Aumentan la llamada hormona de crecimiento (GH u hormona somatotrópica) fortaleciendo el sistema muscular, para estar más fuertes ante dolores de espalda, tendinitis o calambres.

❖Al contrarrestar la acidez en la sangre, estos alimentos favorecen la salud cardíaca, previendo enfermedades del corazón.

❖Estimula el sistema inmune protegiéndonos de enfermedades.

❖Al reducir el ácido del organismo, se eliminan muchas toxinas y desechos que pueden favorecer la pérdida de peso.

♦Beneficios de consumir AJO♦

👉El ajo es considerado un superalimento, porque posee múltiples propiedades curativas que lo hacen ser la mejor opción a la hora de incluir ingredientes naturales en las recetas. Micronutrientes como el magnesio, vitamina B6, C y el selenio, están presentes en su composición en la que además resulta bajo en calorías.

🔹Su consumo es muy recomendable para quienes poseen problemas en las vías respiratorias, ya que sus propiedades antisépticas lo hacen un ingrediente ideal para aliviar cualquier malestar relacionado con gripes, resfrios, asma o sinusitis.
🔹Fortalece de forma activa al sistema inmunológico y por su acción antibiótica disminuye cualquier tipo de infección.
🔹También es un activo protector del corazón y cualquier tipo de alteración que se pueda presentar en este órgano.
🔹Trata de forma adecuada los problema de hipertensión y mejora el funcionamiento del torrente sanguíneo.

Hay muchas formas de incorporarlo en nuestra alimentación, vos cuál elegis❓

DERRUMBANDO MITOS

¿Alguna vez pensaste que media palta puede ser una buena opción para una colación?

Desafortunadamente, la mayoría de las colaciones (ingestas entre comidas) utilizadas mayormente consisten en barritas o golosinas, alimentos industrializados y ultraprocesados que lejos de generar saciedad, lo que generan es ganas de comer aún más. 

Una buena idea es proponernos volver a los alimentos naturales. Media palta cortada al medio, limón y una pizca de sal es una excelente y rica colación. Contiene más potasio que una banana y menos de 100 kcal cada media palta grande. Es alta en grasas saludables y en fibra, brindando un alto nivel de saciedad, posee bajo índice glucémico y contiene casi 20 vitaminas y minerales.

Otras ideas para colaciones pueden ser bastoncitos de zanahoria o tomates cherrys.