HELADOS FRUTALES - NATURALES

Hace tiempo venimos mencionando la importancia de incorporar frutas a nuestro día a día, en todas sus formas y colores...

Se acercan cada vez más los días de calor, así que esta idea es para tener en cuenta:
HELADOS - Sin azúcar y sin leche!

〰INGREDIENTES:

▪️1 taza de frutillas congeladas
▪️1 banana cortada y freezada (es clave porque le aporta cremosidad y cuerpo al helado)
▪️1/4 taza de bebida vegetal (leche de almendras por ej) o agua

〰PREPARACIÓN:

✴Ponemos en la procesadora o licuadora las frutillas, las bananas congeladas y el agua o bebida vegetal.
✴Mixeamos!! Cuando queda una mezcla homogénea ya está!!

Podes incorporar las frutas que más te gusten! Lo que es importante es sumar alguna que le otorgue consistencia a la preparación (banana siempre funciona!).

Más fácil imposible. Y es súper refrescante para el verano que se nos viene ☀

KEY LIME PIE

Te animás a probar un KEY LIME PIE sin azúcar, sin harina y sin grasas?? 
Mirá esta receta! Ideal para compartir y comer algo rico este fin de semana largo 

Ojo! Leer la receta completa antes de empezar!

INGREDIENTES
-6 porciones-

✴BASE:
- 70gr salvado de avena.
- 20gr harina de almendras (se puede comprar, o procesar las almendras).
- 1 huevo.
- 1 cda sopera de edulcorante líquido.
- 1 cda sopera de polvo de hornear.

¿COMO LA HACEMOS?
Encender el horno a temperatura media.
Procesar todos los ingredientes.
Disponerlos en una tartera, con rocío vegetal.
Llevar al horno 10 minutos.
Retirar, y MUY IMPORTANTE: dejar enfriar.

✴INGREDIENTES RELLENO:
- Haremos 200cc de leche condensada sin azúcar (100cc leche descremada líquida + 100gr leche descremada en polvo + 5 sobres edulcorante en polvo).
- 4 limas.
- 3 yemas.

¿COMO LO HACEMOS?
Batir los ingredientes de la leche condensada durante 3 minutos. Luego, agregar el jugo de las 4 limas, la ralladura de 1 y las yemas. Batir hasta unir bien.
Esparcir sobre la masa.
Llevar 13 a 15 minutos al horno medio.

✴INGREDIENTES DECORACIÓN:
-250gr queso blanco descremado light.
-25cc leche descremada.
-6 sobres edulcorante en polvo.
-Ralladura de lima a gusto.

SIMPLE: Batir el queso, la leche y el edulcorante. Cubrir y espolvorear la ralladura por encima.
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Cortarla en cuadraditos nos ayudara para poder regular bien la porción 
Freezada es exquisita! Y nos dará más saciedad 

VEGETALES ASADOS

El calorcito nos invita a prender la parrilla

Pero...¿Parrilla es sinónimo únicamente de carne? Claro que no!

Los vegetales deben ser la base en nuestros platos!

Por eso lo principal es que sean una compra escencial en casa (si no los tenés, no vas a consumirlos).

Cocinarlos de distintas formas es fundamental para no aburrirnos, y para ir incorporando cada vez más variedad de los mismos a nuestra alimentación diaria.

RECOMENDACIONES PARA COCINAR VEGETALES A LA PARRILLA:

Portobellos - rellenos de queso + distintas especias (4/5min por lado).

Morrones asados + ajo (cortar y sacarle las semillas y la parte blanca, 3/4min por lado).

Choclo (remojarlo durante 10min, y luego cocinar por 15/20).

Calabaza - puede ser rellena o en rodajas (3min por lado).

Hinojo (sacarle las hojas, y cocinar la parte blanca cortada a la mitad durante 10min).

Tomates cherry (enteros, 2/4min por lado).

Cebolla- puede ser al plomo o en rodajas gruesas sin separar los aros (3/5min por lado).

Zucchini / Berenjena en rodajas (3min por lado como max) Pueden remojarse previamente por 15min para ablandar.

Col / Repollo - en papel aluminio cortado en trozos (8/12min).

Espárragos (remover la parte final del tallo, cocinar 3/5min por lado hasta que las puntas cambien levemente de color).

Boniato / Papa - puede ser en rodajas o envueltas en aluminio (en este ultimo caso, cocinar por 30min) Siempre combinarlos con otros vegetales, ojo con la porción!

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Es ideal utilizar aceite de oliva como condimento, cuidando mucho la cantidad.

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Dejanos tus ideas para seguir sumando vegetales en distintas formas y combinaciones!