Nuestro objetivo es acompañarlos en el descenso de peso, mediante la reeducación en relación con la alimentación, procurando cambios de hábitos, brindando información, herramientas y técnicas para arribar a un peso saludable y mantenerlo en el tiempo.

ZAPALLO RALLADO


Alguna vez comiste ENSALADA DE ZAPALLO? ☀


Sí, el zapallo/calabaza puede comerse crudo también! 
Así como comemos zanahoria, zucchini o remolacha rallados en ensaladas, podemos agregar al zapallo. Te contamos cómo hacerlo!

➔Necesitaremos:
- Zapallo 1/3 aprox (depende la cantidad que querramos hacer)
- Semillas de zapallo 1/3 taza (podemos agregar otras semillas también, por ejemplo sésamo)
- Jengibre rallado 1 cda
- Jugo de 2 limones
- Aceite de oliva 2 cdas
- Sal marina + pimienta
- Perejil picado

Pasos:
- Rallar el zapallo
- Mezclarlo con el jengibre, jugo de limón y sal marina. 📍Tip importante: masajearlo con las manos por un ratito! Esta técnica es para ablandar las verduras que no son tan tiernas cuando queremos comerlas en crudo.
- Dejar reposar 15 minutos.
- Incorporar las semillas (si están activadas mejor! y si son de zapallo hay que tostarlas). Agregarle aceite de oliva, pimienta (o los condimentos que prefieras), y para cerrar ponerle alguna hierba fresca, en nuestro caso elegimos perejil picado.

Listo! Tenemos una nueva ensalada fresca ❤
 Anímate a comer más verduras crudas! De esta manera nos aportan toda su energía vital, enzimas digestivas, y aprovechamos el 100% de sus nutrientes (ya que parte de los beneficios de los alimentos muchas veces se pierden en las cocciones de los mismos) 
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