Nuestro objetivo es acompañarlos en el descenso de peso, mediante la reeducación en relación con la alimentación, procurando cambios de hábitos, brindando información, herramientas y técnicas para arribar a un peso saludable y mantenerlo en el tiempo.

ALIMENTOS PARA MANTENER FUERTES NUESTRAS DEFENSAS





En estos tiempos más que nunca, cobra vital relevancia poder mantener fuerte nuestro sistema inmunológico. Para esto, la forma en la que nos alimentamos es CLAVE.


Es fundamental mantener una dieta variada, equilibrada y saludable.  El aporte de energía debe ser el correcto: ni por encima ni por debajo de lo recomendado:
-El aporte excesivo de energía afecta a la capacidad del sistema inmunológico para combatir infecciones.
-La función inmunológica también se ve alterada en personas que ingieren dietas por debajo de las 1.200 kcal o dietas más ricas en aporte de energía pero desequilibradas. 
-En lo que respecta a las grasas, una dieta baja en grasas también favorece la salud del sistema inmunitario. Pero no sólo es importante la cantidad, sino también la calidad de estas grasas. 


¿Qué alimentos son recomendables?

Probióticos como el KÉFIR: contribuye a aumentar las defensas inmunológicas. Hay estudios que demuestran que quienes lo toman de forma regular presentan un mejor estado del sistema inmunitario, además de una mayor resistencia a intoxicaciones alimentarias.

CÍTRICOS: son los que aportan Vitamina C. La misma aumenta la producción de glóbulos blancos, claves para combatir las infecciones. Algunos ejemplos son: pomelo, naranja, mandarina, limón, lima, kiwi, melón, tomate. Debido a que nuestro cuerpo no la produce ni la almacena, se recomienda ingerir diariamente vitamina C. Una forma de hacerlo es bebiendo un vaso de jugo de limón con agua tibia en ayunas al comienzo del día.


MORRÓN: Los pimientos rojos contienen el doble de vitamina C que los cítricos. También son una fuente abundante de betacaroteno. Asimismo, es un alimento que puede agregarse fácilmente a las preparaciones, dentro de las recetas que cocinamos a diario.
AJO Y CEBOLLA: Ambos tienen un componente antiviral y antibacteriano. Incrementan nuestras defensas, y mejoran nuestra respuesta frente a virus y bacterias. A su vez, favorecen el proceso de circulación.
BRÓCOLI: Se lo considera un "súper alimento". Está cargado de  vitaminas y minerales. Contiene vitaminas A, C y E, antioxidantes y fibra. Es una de las verduras más saludables. La clave es cocinarlo lo menos posible para que conserve sus nutrientes, recomendamos hacerlo al vapor.
JENGIBRE: Esta raíz tiene grandes propiedades. Además de ayudar a nuestro sistema digestivo y circulatorio, el jengibre combate virus y bacterias ya que es rico en nutrientes como el potasio, la niacina, y vitamina C. Así como también contiene propiedades expectorantes, antitusivas y antiinflamatorias, lo que puede colaborar en combatir síntomas de gripes o resfríos.


Es fundamental mantenerte HIDRATADO/A. 

De más está decir que estas recomendaciones no sustituyen las medidas de prevención que debemos seguir estos días:

-Lavate las manos con agua y jabón y llevá alcohol en gel para utilizar en lugares públicos. -Tosé y estornudá en el pliegue del codo. 

-Evitá el contacto físico. 
-Si llegaste de viaje o estuviste en contacto con alguien que lo hizo, sos o convivís con personas que son población de riesgo, quedate en casa por unos días.

Trabajemos la solidaridad y la empatía. Cuidarnos es responsabilidad de todos/as.


*Si querés leer más sobre cómo reforzar tus defensas, hacé click: https://dietaysaludsi.blogspot.com/2013/08/como-reforzar-las-defensas.html




DERRUMBANDO MITOS





Alguna vez pensaste que media palta puede ser una buena opción para una colación?

Desafortunadamente, la mayoría de las colaciones (ingestas entre comidas) utilizadas mayormente consisten en barritas o golosinas, alimentos industrializados y ultraprocesados que lejos de generar saciedad, lo que generan es ganas de comer aún mas. 

Una buena idea es proponernos volver a los alimentos naturales. Media palta cortada al medio, limón y una pizca de sal es una excelente y rica colación. Contiene más potasio que una banana y menos de 100kcal cada media palta grande. Es alta en grasas saludables y en fibra, brindando un alto nivel de saciedad, posee bajo índice glucemico y contiene casi 20 vitaminas y minerales.

Otras ideas para colaciones pueden ser bastoncitos de zanahoria o tomates cherrys.   

HELADOS REFRESCANTES Y NATURALES




Las frutas son alimentos muy ricos en vitaminas, y ahora en verano una divertida y saludable opción es un sabroso y refrescante helado de fruta natural como postre o en la merienda.

Aquí tienes algunas ideas para tener en cuenta a la hora de armar tus heladitos con distintas alternativas.

Sólo tendremos que pelar y cortar los trozos de fruta que más nos gusten. Y luego decidir cómo va a ser el helado, en forma de batido, con jugo de fruta, de colores distintos, hay infinidad de posibilidades.

Para los que les guste ver bien lo que comen, pueden cortar la fruta en trocitos y congelarla en los moldes.

Otra posibilidad son los heladitos de fruta y yogur light, una receta muy fácil de preparar, lo único que necesitamos es un yogur light, la mermelada light que más te guste y frutas frescas. Ponemos un poco de mermelada en el molde o vaso en el que queramos hacer nuestros helados de yogur. A la mermelada debemos añadirle un poco de agua para que se afloje un poco.

Agregamos el yogur poco a poco, sin que la mermelada se mueva de la parte inferior en la que está, y colocamos la fruta que nosotros deseamos.Llevarlos al refrigerador hasta que ya estén completamente duros, y para desmoldarlos ponemos los vasitos en agua tibia, así poco a poco se irán desprendiendo.

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